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Stipendio medio per chef in Sudafrica

Quanti soldi guadagna uno chef in Sud Africa?

Salario mensile medio
21.000
ZAR
(252.000 ZAR all’anno)


BASSO
9.670
ZAR

MEDIA
21.000
ZAR

ALTO
33.400
ZAR

Una persona che lavora come chef in Sud Africa guadagna in genere circa 21.000 ZAR al mese. Gli stipendi vanno da 9.670 ZAR (il più basso) a 33.400 ZAR (il più alto).

Questo è lo stipendio mensile medio che include alloggio, trasporti e altri benefici. Gli stipendi degli chef variano drasticamente in base all’esperienza, alle abilità, al sesso o alla posizione. Di seguito troverai una ripartizione dettagliata basata su molti criteri diversi.

Distribuzione degli stipendi degli chef in Sud Africa

La mediana, il massimo, il minimo e l’intervallo

  • Fascia di reddito

    Gli stipendi degli chef in Sudafrica vanno da 9.670 ZAR al mese (salario minimo) a 33.400 ZAR al mese (stipendio massimo).

  • Stipendio medio

    Lo stipendio medio è di 22.700 ZAR al mese, il che significa che la metà (50%) delle persone che lavorano come Chef guadagna meno di 22.700 ZAR mentre l’altra metà guadagna più di 22.700 ZAR. La mediana rappresenta il valore del salario medio. In generale, vorresti essere sul lato destro del grafico con il gruppo che guadagna più dello stipendio medio.

  • Percentili

    Strettamente correlati alla mediana sono due valori: il 25 ° e il 75 ° percentile. Leggendo dal diagramma di distribuzione degli stipendi, il 25% degli chef guadagna meno di 14.600 ZAR mentre il 75% guadagna più di 14.600 ZAR. Sempre dal diagramma, il 75% degli chef guadagna meno di 30.300 ZAR mentre il 25% guadagna più di 30.300 ZAR.

Qual è la differenza tra la mediana e lo stipendio medio?

Entrambi sono indicatori. Se il tuo stipendio è superiore sia alla media che alla mediana, stai andando molto bene. Se il tuo stipendio è inferiore a entrambi, molte persone guadagnano più di te e c’è molto spazio per migliorare. Se il tuo salario è compreso tra la media e la mediana, le cose possono essere un po ‘complicate. Abbiamo scritto una guida per spiegare tutto sui diversi scenari.

Confronto salariale dello chef per anni di esperienza

In che modo l’esperienza e l’età influiscono sulla tua retribuzione?

Il livello di esperienza è il fattore più importante nel determinare lo stipendio. Naturalmente più anni di esperienza più alto sarà il tuo salario. Abbiamo suddiviso gli stipendi degli chef in base al livello di esperienza e questo è ciò che abbiamo trovato.

Uno chef con meno di due anni di esperienza guadagna circa 11.000 ZAR al mese.

Mentre qualcuno con un livello di esperienza compreso tra due e cinque anni dovrebbe guadagnare 14.700 ZAR al mese, il 34% in più rispetto a qualcuno con meno di due anni di esperienza.

Andando avanti, un livello di esperienza compreso tra cinque e dieci anni ottiene uno stipendio di 21.700 ZAR al mese, il 48% in più rispetto a chi ha da due a cinque anni di esperienza.

In media, lo stipendio di una persona raddoppia il suo stipendio iniziale nel momento in cui supera il limite di 10 anni * di esperienza.

* Basato sulla variazione media del salario nel tempo. Le variazioni salariali variano da persona a persona.

Inoltre, gli chef la cui esperienza va da dieci a quindici anni ottengono uno stipendio equivalente a 26.400 ZAR al mese, il 22% in più rispetto a chi ha da cinque a dieci anni di esperienza.

Se il livello di esperienza è compreso tra quindici e venti anni, il salario previsto è di 28.800 ZAR al mese, il 9% in più rispetto a chi ha da dieci a quindici anni di esperienza.

Infine, i dipendenti con più di vent’anni di esperienza professionale ottengono uno stipendio di 31.200 ZAR mensili, l’8% in più rispetto alle persone con quindici-vent’anni di esperienza.

Variazione salariale media dello chef in base all’esperienza in Sudafrica

0-2 anni
11.000 ZAR
25 anni + 34%
14.700 ZAR
5-10 anni + 48%
21.700 ZAR
10-15 anni + 22%
26.400 ZAR
15-20 anni + 9%
28.800 ZAR
20+ anni + 8%
31.200 ZAR
L’aumento e la diminuzione percentuali sono relativi al valore precedente

Tipico progresso salariale per la maggior parte delle carriere

Confronto salariale per livello di esperienza

Confronto salariale dello chef per istruzione

In che modo i livelli di istruzione influiscono sui salari?

Di seguito è mostrata la differenza di stipendio medio tra diversi Chef che hanno la stessa esperienza ma diversi livelli di istruzione.

Sappiamo tutti che l’istruzione superiore equivale a uno stipendio più alto, ma quanti soldi può aggiungere una laurea al tuo reddito? Abbiamo suddiviso gli stipendi degli Chef in base al livello di istruzione per fare un confronto.

Quando il livello di istruzione è di scuola superiore, lo stipendio medio di uno chef è di 12.800 ZAR al mese.

Mentre qualcuno con un certificato o un diploma riceve uno stipendio di 24.600 ZAR al mese, il 93% in più rispetto a chi ha un diploma di scuola superiore.

Differenza di stipendio medio dello chef per livello di istruzione in Sud Africa

Scuola superiore
12.800 ZAR
Certificato o Diploma + 93%
24.600 ZAR
L’aumento e la diminuzione percentuali sono relativi al valore precedente

Differenza salariale tipica per istruzione per la maggior parte delle carriere

Confronto salariale per livello di istruzione

Confronto salariale dello chef per sesso

Sebbene il genere non dovrebbe avere un effetto sulla retribuzione, in realtà lo fa. Quindi chi viene pagato di più: uomini o donne? I dipendenti di Chef in Sud Africa guadagnano in media il 12% in più rispetto alle loro controparti donne.

Maschio
22.200 ZAR
Femmina -11%
19.900 ZAR
L’aumento e la diminuzione percentuali sono relativi al valore precedente

Confronto salariale per sesso in Sud Africa per tutte le carriere

Percentuale media di incremento salariale annuale dello chef in Sudafrica

A quanto ammontano gli incrementi salariali annuali in Sud Africa per gli chef? Con che frequenza i dipendenti ottengono aumenti di stipendio?

Chef

È probabile che gli chef in Sud Africa osservino un aumento di stipendio di circa il 10% ogni 19 mesi. L’incremento annuale medio nazionale per tutte le professioni combinate è dell’8% concesso ai dipendenti ogni 18 mesi.

Le cifre fornite qui sono medie di numeri. Queste cifre dovrebbero essere prese come linee guida generali. Gli incrementi di stipendio variano da persona a persona e dipendono da molti fattori, ma le tue prestazioni e il contributo al successo dell’organizzazione rimangono i fattori più importanti nel determinare quanto e con quale frequenza ti verrà concesso un aumento.

Sud Africa / Tutte le professioni

Il termine “ Aumento annuale dello stipendio ” di solito si riferisce all’aumento nel periodo di 12 mesi di calendario, ma poiché è raro che le persone ottengano la revisione dei loro stipendi esattamente in un anno, è più significativo conoscere la frequenza e il tasso in quel momento dell’aumento.

Come calcolare la percentuale di incremento salariale?

L’aumento salariale annuale in un anno solare (12 mesi) può essere facilmente calcolato come segue: Aumento annuale dello stipendio = Tasso di aumento x 12 ÷ Frequenza di aumento

L’aumento salariale medio in un anno (12 mesi) in Sud Africa è del
5% .

Tasso di incremento annuo per settore 2019

Bancario
3%
Energia
6%
Tecnologia dell’informazione
9%
Assistenza sanitaria
3%
Viaggio
6%
Costruzione
9%
Formazione scolastica
3%

Sopra sono elencati i tassi di aumento annuali medi per ogni settore in Sud Africa per l’anno 2019. Le aziende all’interno di settori fiorenti tendono a fornire aumenti più elevati e più frequenti. Esistono delle eccezioni, ma in generale la situazione di qualsiasi azienda è strettamente correlata alla situazione economica del paese o della regione. Queste cifre tendono a cambiare frequentemente.

Aumenti salariali in tutto il mondo: tutti i paesi e tutti i lavori

Bonus chef e tariffe incentivanti in Sud Africa

Quanto e quanto spesso vengono assegnati i bonus?

Uno Chef è considerato un lavoro moderato basato su bonus a causa del coinvolgimento generalmente limitato nella generazione di entrate dirette, con eccezioni ovviamente. Le persone che ottengono i bonus più alti di solito sono in qualche modo coinvolte nel ciclo di generazione di entrate.

Il 42% del personale intervistato ha riferito di non aver ricevuto alcun bonus o incentivo nell’anno precedente mentre il 58% ha dichiarato di aver ricevuto almeno una forma di bonus monetario.

Coloro che hanno ottenuto i bonus hanno riportato tassi che vanno dal 2% al 7% del loro stipendio annuale.

Bonus ricevuto
58%
Nessun bonus
42%

Tipi di bonus considerati

Bonus individuali basati sulle prestazioni

La forma più standard di bonus in cui il dipendente viene premiato in base alle sue prestazioni eccezionali.

Bonus sulle prestazioni aziendali

Occasionalmente, alcune aziende amano festeggiare collettivamente guadagni e profitti in eccesso con il proprio personale sotto forma di bonus concessi a tutti. L’importo del bonus sarà probabilmente diverso da persona a persona a seconda del loro ruolo all’interno dell’organizzazione.

Bonus basati sugli obiettivi

Concesso al raggiungimento di un obiettivo o traguardo importante.

Bonus vacanze / fine anno

Questi tipi di bonus vengono dati senza motivo e di solito assomigliano a un segno di apprezzamento.

I bonus non sono commissioni!

Le persone tendono a confondere i bonus con le commissioni. Una commissione è un tasso prefissato al quale qualcuno viene pagato per articoli venduti o offerte completate mentre un bonus è nella maggior parte dei casi arbitrario e non pianificato.

Cosa rende una posizione degna di buoni bonus e di uno stipendio alto?

I due principali tipi di lavoro

Generatori di entrate Cast di supporto

Dipendenti direttamente coinvolti nella generazione di entrate o profitti per l’organizzazione. Il loro campo di competenza di solito corrisponde al tipo di attività.

Dipendenti che supportano e facilitano il lavoro dei generatori di entrate. La loro esperienza è solitamente diversa da quella delle operazioni di core business.

Esempio:
un grafico che lavora per un’azienda di progettazione grafica.

Esempio:
un grafico nel reparto marketing di un ospedale.

I generatori di entrate di solito ricevono bonus sempre più alti, stipendi più alti e aumenti di stipendio più frequenti. Il motivo è abbastanza semplice: è più facile quantificare il valore per l’azienda in termini monetari quando si partecipa alla generazione di entrate.

Cerca di lavorare per aziende in cui le tue competenze possono generare entrate. Non tutti possiamo generare entrate e va benissimo.

Confronto bonus per livello di anzianità

Il personale dell’alta direzione e i dipendenti senior mostrano naturalmente tassi e frequenze di bonus più elevati rispetto ai giovani. Questo è molto prevedibile a causa delle responsabilità intrinseche di essere più in alto nella gerarchia. Le persone in posizioni di vertice possono facilmente ottenere tassi di bonus doppi o tripli rispetto ai dipendenti nella piramide.

Salario orario medio dello chef in Sud Africa


120 ZAR
all’ora

La paga oraria media (paga oraria) in Sud Africa è di 120 ZAR . Ciò significa che lo chef medio in Sud Africa guadagna circa 120 ZAR per ogni ora lavorata.

Salario orario = Salario annuale ÷ (52 x 5 x 8)

La paga oraria è la retribuzione pagata in un’ora lavorata. Di solito i lavori sono classificati in due categorie: lavori salariati e lavori orari. I lavori salariati pagano un importo fisso indipendentemente dalle ore lavorate. I lavori orari pagano per ora lavorata. Per convertire la retribuzione in retribuzione oraria viene utilizzata la formula di cui sopra (ipotizzando 5 giorni lavorativi in ​​una settimana e 8 ore lavorative al giorno, che è lo standard per la maggior parte dei lavori). Il calcolo della retribuzione oraria può differire leggermente a seconda delle ore lavorate settimanali e dell’indennità di ferie annuale. Le cifre sopra menzionate sono buone approssimazioni e sono considerate lo standard. Una delle principali differenze tra i dipendenti stipendiati e i dipendenti retribuiti a ore è l’idoneità per gli straordinari. I dipendenti salariati sono generalmente esentati dagli straordinari rispetto al personale retribuito a ore.

Chef VS altri lavori

Lo stipendio medio per Chef è dell’1% in più rispetto a quello di Cibo / Ospitalità / Turismo / Ristorazione. Inoltre, gli stipendi per cibo / ospitalità / turismo / ristorazione sono inferiori del 33% rispetto a quelli di All Jobs.

Confronto salariale con lavori simili

Titolo di lavoro Stipendio medio
Tuttofare 13.800 ZAR -34%
Assistente governante esecutivo 9.470 ZAR -55%
Assistente direttore di cibo e bevande 40.700 ZAR + 94%
Assistant Hospitality Manager 43.600 ZAR + 110%
Assistente magazziniere 8.760 ZAR -58%
Assistente tour manager 20.900 ZAR -1%
Baker e Pastrycook 11.500 ZAR -45%
Responsabile panetteria 24.800 ZAR + 18%
Sovrintendente Panificio 16.600 ZAR -21%
Responsabile banchetti 17.600 ZAR -16%
Server per banchetti 9.980 ZAR -53%
Barista 11.100 ZAR -47%
Bar Manager 22.400 ZAR + 7%
Supervisore del bar 15.500 ZAR -26%
Barista 13.200 ZAR -37%
Barista 13.100 ZAR -38%
fattorino 10.500 ZAR -50%
Gestore delle bevande 26.700 ZAR + 27%
Addetto al bistrot 10.900 ZAR -48%
Chef a buffet 20.300 ZAR -3%
Host a buffet 10.800 ZAR -49%
Responsabile del buffet 24.200 ZAR + 15%
Macellaio e macellaio 9.100 ZAR -57%
Responsabile caffetteria 20.700 ZAR -2%
Decoratore di torte 12.500 ZAR -41%
Casino Shift Manager 38.000 ZAR + 81%
Assistenza clienti di catene di negozi 17.100 ZAR -19%
Chef 21.000 ZAR -0%
Direttore del club 40.200 ZAR + 91%
Direttore del cluster 50.600 ZAR + 140%
Cluster Revenue Manager 39.700 ZAR + 89%
Cocktail Server 10.500 ZAR -50%
Responsabile della caffetteria 38.000 ZAR + 81%
Concierge 9.670 ZAR -54%
Pasticceria Baker 12.800 ZAR -39%
Responsabile dei servizi di conferenza 22.600 ZAR + 7%
cucinare 18.300 ZAR -13%
Sous Chef aziendale 30.000 ZAR + 43%
Consulente di viaggi aziendali 29.300 ZAR + 39%
Croupier 14.400 ZAR -32%
Assistente culinario 9.330 ZAR -56%
Associato culinario 9.340 ZAR -56%
Aiutante dietetico 20.400 ZAR -3%
Supervisore della sala da pranzo 19.400 ZAR -8%
Lavastoviglie 8.690 ZAR -59%
Duty Manager 25.100 ZAR + 19%
Coordinatore degli eventi 15.100 ZAR -28%
Direttore esecutivo 24.400 ZAR + 16%
Pasticcere Esecutivo 18.500 ZAR -12%
Cuoco fast food 17.300 ZAR -18%
Supervisore del turno di fast food 17.500 ZAR -17%
Cucina raffinata 30.600 ZAR + 46%
Chef del ristorante raffinato 30.500 ZAR + 45%
Gestore della flotta 51.200 ZAR + 140%
Manager di cibo e bevande 39.500 ZAR + 88%
Consulente alimentare 32.600 ZAR + 55%
Coordinatore della sicurezza alimentare 24.100 ZAR + 15%
Server di cibo 9.730 ZAR -54%
Direttore del servizio di ristorazione 36.600 ZAR + 74%
Responsabile del servizio di ristorazione 42.600 ZAR + 100%
Vendite di servizi di ristorazione 23.700 ZAR + 13%
Lavoratore del servizio di ristorazione 10.400 ZAR -51%
Agente di reception 12.100 ZAR -42%
Responsabile del front office 22.000 ZAR + 5%
Guest Service Executive 33.900 ZAR + 61%
Rappresentante del servizio clienti 13.000 ZAR -38%
Capo Concierge 16.300 ZAR -22%
Direttore dell’ospitalità 61.700 ZAR + 190%
Hostess / Host 11.400 ZAR -46%
Impiegato alla reception dell’hotel 11.600 ZAR -45%
Hotel Maid 8.990 ZAR -57%
Direttore dell’hotel 55.800 ZAR + 170%
Direttore commerciale dell’hotel 44.800 ZAR + 110%
Supervisore del servizio alberghiero 31.400 ZAR + 49%
Personale dell’albergo 10.900 ZAR -48%
Coordinatore dell’inventario 13.100 ZAR -38%
Responsabile della cucina 19.100 ZAR -9%
Staff della cucina 10.500 ZAR -50%
Supervisore della cucina 18.000 ZAR -14%
Linea di cucina 18.000 ZAR -14%
Porter bagagli 8.420 ZAR -60%
Motel Manager 31.500 ZAR + 50%
Assistente di pasticceria e panificazione 10.800 ZAR -49%
Operatore di produzione 17.600 ZAR -16%
Coordinatore Qualità, Salute e Sicurezza 18.100 ZAR -14%
Addetto alla reception 12.500 ZAR -41%
Direttore del ristorante regionale 44.500 ZAR + 110%
Gestore del ristorante 38.000 ZAR + 81%
Responsabile delle prenotazioni delle camere 37.500 ZAR + 78%
Responsabile del servizio in camera 35.700 ZAR + 70%
Sous Chef 23.400 ZAR + 11%
Supervisore dei servizi di ristorazione 26.300 ZAR + 25%
Consulente turistico 30.100 ZAR + 43%
Agente di viaggi 19.800 ZAR -6%
Consulente di viaggio 30.700 ZAR + 46%
Cameriere cameriera 9.890 ZAR -53%

Confronto salariale per città

Città Stipendio medio
Bloemfontein 18.400 ZAR
Cape Town 22.000 ZAR
Durban 20.800 ZAR
Johannesburg 19.800 ZAR
Port Elizabeth 20.000 ZAR
Pretoria 19.200 ZAR

Confronto salariale tra governo e settore privato

Dove puoi essere pagato di più, lavorando per un’azienda privata o per il governo? I dipendenti del settore pubblico in Sud Africa guadagnano in media il 7% in più rispetto ai loro omologhi del settore privato in tutti i settori.

Settore privato
30.200 ZAR
Settore pubblico + 7%
32.300 ZAR
L’aumento e la diminuzione percentuali sono relativi al valore precedente

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