BASSO
27.000
LKR
MEDIA
58.700
LKR
ALTO
93.300
LKR
Una persona che lavora come chef in Sri Lanka guadagna in genere circa 58.700 LKR al mese. Gli stipendi vanno da 27.000 LKR (il più basso) a 93.300 LKR (il più alto).
Questo è lo stipendio mensile medio che include alloggio, trasporti e altri benefici. Gli stipendi degli chef variano drasticamente in base all’esperienza, alle abilità, al sesso o alla posizione. Di seguito troverai una ripartizione dettagliata basata su molti criteri diversi.
Gli stipendi degli chef in Sri Lanka vanno da 27.000 LKR al mese (stipendio minimo) a 93.300 LKR al mese (stipendio massimo).
Lo stipendio medio è di 63.400 LKR al mese, il che significa che la metà (50%) delle persone che lavorano come Chef guadagna meno di 63.400 LKR mentre l’altra metà guadagna più di 63.400 LKR. La mediana rappresenta il valore del salario medio. In generale, vorresti essere sul lato destro del grafico con il gruppo che guadagna più dello stipendio medio.
Strettamente correlati alla mediana sono due valori: il 25 ° e il 75 ° percentile. Leggendo dal diagramma di distribuzione degli stipendi, il 25% degli Chef guadagna meno di 40.700 LKR mentre il 75% di loro guadagna più di 40.700 LKR. Sempre dal diagramma, il 75% degli Chef guadagna meno di 84.600 LKR mentre il 25% guadagna più di 84.600 LKR.
Entrambi sono indicatori. Se il tuo stipendio è superiore sia alla media che alla mediana, stai andando molto bene. Se il tuo stipendio è inferiore a entrambi, molte persone guadagnano più di te e c’è molto spazio per migliorare. Se il tuo salario è compreso tra la media e la mediana, le cose possono essere un po ‘complicate. Abbiamo scritto una guida per spiegare tutto sui diversi scenari.
Il livello di esperienza è il fattore più importante nel determinare lo stipendio. Naturalmente più anni di esperienza più alto sarà il tuo salario. Abbiamo suddiviso gli stipendi degli chef in base al livello di esperienza e questo è ciò che abbiamo trovato.
Uno chef con meno di due anni di esperienza guadagna circa 30.600 LKR al mese.
Mentre qualcuno con un livello di esperienza compreso tra due e cinque anni dovrebbe guadagnare 40.900 LKR al mese, il 34% in più rispetto a qualcuno con meno di due anni di esperienza.
Andando avanti, un livello di esperienza compreso tra cinque e dieci anni ottiene uno stipendio di 60.500 LKR al mese, il 48% in più rispetto a chi ha da due a cinque anni di esperienza.
Inoltre, gli chef le cui competenze vanno da dieci a quindici anni ricevono uno stipendio equivalente a 73.700 LKR al mese, il 22% in più rispetto a chi ha cinque o dieci anni di esperienza.
Se il livello di esperienza è compreso tra quindici e venti anni, il salario previsto è di 80.400 LKR al mese, il 9% in più rispetto a chi ha da dieci a quindici anni di esperienza.
Infine, i dipendenti con più di vent’anni di esperienza professionale ricevono uno stipendio di 87.000 LKR al mese, l’8% in più rispetto alle persone con quindici-vent’anni di esperienza.
| 0-2 anni | 30.600 LKR | |
| 25 anni | + 34% | 40.900 LKR |
| 5-10 anni | + 48% | 60.500 LKR |
| 10-15 anni | + 22% | 73.700 LKR |
| 15-20 anni | + 9% | 80.400 LKR |
| 20+ anni | + 8% | 87.000 LKR |
Sappiamo tutti che l’istruzione superiore equivale a uno stipendio più alto, ma quanti soldi può aggiungere una laurea al tuo reddito? Abbiamo suddiviso gli stipendi degli Chef in base al livello di istruzione per fare un confronto.
Quando il livello di istruzione è di scuola superiore, lo stipendio medio di uno chef è di 35.600 LKR al mese.
Mentre qualcuno con un certificato o un diploma riceve uno stipendio di 68.800 LKR al mese, il 93% in più rispetto a chi ha un diploma di scuola superiore.
| Scuola superiore | 35.600 LKR | |
| Certificato o Diploma | + 93% | 68.800 LKR |
Sebbene il genere non dovrebbe avere un effetto sulla retribuzione, in realtà lo fa. Quindi chi viene pagato di più: uomini o donne? I dipendenti di Chef in Sri Lanka guadagnano in media il 17% in più rispetto alle loro controparti donne.
| Maschio | 63.200 LKR | |
| Femmina | -14% | 54.100 LKR |
È probabile che uno o più chef in Sri Lanka osservino un aumento salariale di circa l’11% ogni 18 mesi. L’incremento annuale medio nazionale per tutte le professioni combinate è del 9% concesso ai dipendenti ogni 17 mesi.
Il termine “ Aumento annuale dello stipendio ” di solito si riferisce all’aumento nel periodo di 12 mesi di calendario, ma poiché è raro che le persone ottengano la revisione dei loro stipendi esattamente in un anno, è più significativo conoscere la frequenza e il tasso in quel momento dell’aumento.
L’aumento salariale annuale in un anno solare (12 mesi) può essere facilmente calcolato come segue: Aumento annuale dello stipendio = Tasso di aumento x 12 ÷ Frequenza di aumento
| Bancario | 6% | |
| Energia | 3% | |
| Tecnologia dell’informazione | 9% | |
| Assistenza sanitaria | 6% | |
| Viaggio | 3% | |
| Costruzione | 9% | |
| Formazione scolastica | 6% |
Sopra sono elencati i tassi di aumento annuali medi per ogni settore in Sri Lanka per l’anno 2019. Le aziende all’interno di settori fiorenti tendono a fornire aumenti più elevati e più frequenti. Esistono delle eccezioni, ma in generale la situazione di qualsiasi azienda è strettamente correlata alla situazione economica del paese o della regione. Queste cifre tendono a cambiare frequentemente.
Uno Chef è considerato un lavoro moderato basato su bonus a causa del coinvolgimento generalmente limitato nella generazione di entrate dirette, con eccezioni ovviamente. Le persone che ottengono i bonus più alti di solito sono in qualche modo coinvolte nel ciclo di generazione di entrate.
Il 44% del personale intervistato ha riferito di non aver ricevuto alcun bonus o incentivo nell’anno precedente mentre il 56% ha dichiarato di aver ricevuto almeno una forma di bonus monetario.
Coloro che hanno ottenuto i bonus hanno riportato tassi che vanno dal 2% al 7% del loro stipendio annuale.
| Bonus ricevuto | 56% | |
| Nessun bonus | 44% |
Bonus individuali basati sulle prestazioni
La forma più standard di bonus in cui il dipendente viene premiato in base alle sue prestazioni eccezionali.
Bonus sulle prestazioni aziendali
Occasionalmente, alcune aziende amano festeggiare collettivamente guadagni e profitti in eccesso con il proprio personale sotto forma di bonus concessi a tutti. L’importo del bonus sarà probabilmente diverso da persona a persona a seconda del loro ruolo all’interno dell’organizzazione.
Bonus basati sugli obiettivi
Concesso al raggiungimento di un obiettivo o traguardo importante.
Bonus vacanze / fine anno
Questi tipi di bonus vengono dati senza motivo e di solito assomigliano a un segno di apprezzamento.
Le persone tendono a confondere i bonus con le commissioni. Una commissione è un tasso prefissato al quale qualcuno viene pagato per articoli venduti o offerte completate mentre un bonus è nella maggior parte dei casi arbitrario e non pianificato.
I due principali tipi di lavoro | |
| Generatori di entrate | Cast di supporto |
| Dipendenti direttamente coinvolti nella generazione di entrate o profitti per l’organizzazione. Il loro campo di competenza di solito corrisponde al tipo di attività. | Dipendenti che supportano e facilitano il lavoro dei generatori di entrate. La loro esperienza è solitamente diversa da quella delle operazioni di core business. |
| Esempio: | Esempio: |
I generatori di entrate di solito ricevono bonus sempre più alti, stipendi più alti e aumenti di stipendio più frequenti. Il motivo è abbastanza semplice: è più facile quantificare il valore per l’azienda in termini monetari quando si partecipa alla generazione di entrate.
Il personale dell’alta direzione e i dipendenti senior mostrano naturalmente tassi e frequenze di bonus più elevati rispetto ai giovani. Questo è molto prevedibile a causa delle responsabilità intrinseche di essere più in alto nella gerarchia. Le persone in posizioni di vertice possono facilmente ottenere tassi di bonus doppi o tripli rispetto ai dipendenti nella piramide.
La paga oraria è la retribuzione pagata in un’ora lavorata. Di solito i lavori sono classificati in due categorie: lavori salariati e lavori orari. I lavori salariati pagano un importo fisso indipendentemente dalle ore lavorate. I lavori orari pagano per ora lavorata. Per convertire la retribuzione in retribuzione oraria viene utilizzata la formula di cui sopra (ipotizzando 5 giorni lavorativi in una settimana e 8 ore lavorative al giorno, che è lo standard per la maggior parte dei lavori). Il calcolo della retribuzione oraria può differire leggermente a seconda delle ore lavorate settimanali e dell’indennità di ferie annuale. Le cifre sopra menzionate sono buone approssimazioni e sono considerate lo standard. Una delle principali differenze tra i dipendenti stipendiati e i dipendenti retribuiti a ore è l’idoneità per gli straordinari. I dipendenti salariati sono generalmente esentati dagli straordinari rispetto al personale retribuito a ore.
Lo stipendio medio per Chef è del 2% inferiore a quello di Cibo / Ospitalità / Turismo / Ristorazione. Inoltre, gli stipendi per cibo / ospitalità / turismo / ristorazione sono inferiori del 33% rispetto a quelli di All Jobs.
| Titolo di lavoro | Stipendio medio |
| Tuttofare | 39.400 LKR | |
| Assistente governante esecutivo | 29.100 LKR | |
| Assistente direttore di cibo e bevande | 124.000 LKR | |
| Assistant Hospitality Manager | 125.000 LKR | |
| Assistente magazziniere | 26.400 LKR | |
| Assistente tour manager | 62.500 LKR | |
| Baker e Pastrycook | 31.100 LKR | |
| Responsabile panetteria | 71.300 LKR | |
| Sovrintendente Panificio | 44.800 LKR | |
| Responsabile banchetti | 47,700 LKR | |
| Server per banchetti | 29.000 LKR | |
| Barista | 30.100 LKR | |
| Bar Manager | 65.400 LKR | |
| Supervisore del bar | 45.200 LKR | |
| Barista | 38.800 LKR | |
| Barista | 35.700 LKR | |
| fattorino | 27.900 LKR | |
| Gestore delle bevande | 73.200 LKR | |
| Addetto al bistrot | 32.100 LKR | |
| Chef a buffet | 56.800 LKR | |
| Host a buffet | 29.800 LKR | |
| Responsabile del buffet | 66.800 LKR | |
| Macellaio e macellaio | 25.100 LKR | |
| Responsabile caffetteria | 57.500 LKR | |
| Decoratore di torte | 33.800 LKR | |
| Casino Shift Manager | 106.000 LKR | |
| Assistenza clienti di catene di negozi | 46.900 LKR | |
| Chef | 58,700 LKR | |
| Direttore del club | 113.000 LKR | |
| Direttore del cluster | 141.000 LKR | |
| Cluster Revenue Manager | 111.000 LKR | |
| Cocktail Server | 29.600 LKR | |
| Responsabile della caffetteria | 106.000 LKR | |
| Concierge | 29.300 LKR | |
| Pasticceria Baker | 36.600 LKR | |
| Responsabile dei servizi di conferenza | 68.100 LKR | |
| cucinare | 51.900 LKR | |
| Sous Chef aziendale | 79.800 LKR | |
| Consulente di viaggi aziendali | 80.100 LKR | |
| Croupier | 41.300 LKR | |
| Assistente culinario | 26.100 LKR | |
| Associato culinario | 26.200 LKR | |
| Aiutante dietetico | 61.500 LKR | |
| Supervisore della sala da pranzo | 55.400 LKR | |
| Lavastoviglie | 24.900 LKR | |
| Duty Manager | 67.600 LKR | |
| Coordinatore degli eventi | 46.000 LKR | |
| Direttore esecutivo | 68.400 LKR | |
| Pasticcere Esecutivo | 53.200 LKR | |
| Cuoco fast food | 49.200 LKR | |
| Supervisore del turno di fast food | 52.500 LKR | |
| Cucina raffinata | 87.200 LKR | |
| Chef del ristorante raffinato | 85.800 LKR | |
| Gestore della flotta | 149.000 LKR | |
| Manager di cibo e bevande | 106.000 LKR | |
| Consulente alimentare | 87.500 LKR | |
| Coordinatore della sicurezza alimentare | 64.900 LKR | |
| Server di cibo | 28.000 LKR | |
| Direttore del servizio di ristorazione | 106.000 LKR | |
| Responsabile del servizio di ristorazione | 122.000 LKR | |
| Vendite di servizi di ristorazione | 68,700 LKR | |
| Lavoratore del servizio di ristorazione | 29.900 LKR | |
| Agente di reception | 35.600 LKR | |
| Responsabile del front office | 60.900 LKR | |
| Guest Service Executive | 100.000 LKR | |
| Rappresentante del servizio clienti | 37.900 LKR | |
| Capo Concierge | 44.500 LKR | |
| Direttore dell’ospitalità | 175.000 LKR | |
| Hostess / Host | 33.100 LKR | |
| Impiegato alla reception dell’hotel | 35.500 LKR | |
| Hotel Maid | 23.900 LKR | |
| Direttore dell’hotel | 163.000 LKR | |
| Direttore commerciale dell’hotel | 131.000 LKR | |
| Supervisore del servizio alberghiero | 92.000 LKR | |
| Personale dell’albergo | 32.200 LKR | |
| Coordinatore dell’inventario | 38.900 LKR | |
| Responsabile della cucina | 56.100 LKR | |
| Staff della cucina | 30.900 LKR | |
| Supervisore della cucina | 48.300 LKR | |
| Linea di cucina | 54.800 LKR | |
| Porter bagagli | 24.500 LKR | |
| Motel Manager | 93.200 LKR | |
| Assistente di pasticceria e panificazione | 31.900 LKR | |
| Operatore di produzione | 47.500 LKR | |
| Coordinatore Qualità, Salute e Sicurezza | 51.000 LKR | |
| Addetto alla reception | 36.500 LKR | |
| Direttore del ristorante regionale | 132.000 LKR | |
| Gestore del ristorante | 113.000 LKR | |
| Responsabile delle prenotazioni delle camere | 112.000 LKR | |
| Responsabile del servizio in camera | 107.000 LKR | |
| Sous Chef | 65.800 LKR | |
| Supervisore dei servizi di ristorazione | 79.200 LKR | |
| Consulente turistico | 81.800 LKR | |
| Agente di viaggi | 59.600 LKR | |
| Consulente di viaggio | 87.900 LKR | |
| Cameriere cameriera | 29.900 LKR |
| Città | Stipendio medio |
| Colombo | 62.600 LKR |
Dove puoi essere pagato di più, lavorando per un’azienda privata o per il governo? I dipendenti del settore pubblico in Sri Lanka guadagnano in media l’8% in più rispetto ai loro omologhi del settore privato in tutti i settori.
| Settore privato | 86.000 LKR | |
| Settore pubblico | + 8% | 92.500 LKR |
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